Кавказская пленница: страсти по Батуми

Аджария – регион на юго-западе Грузии, граничащий с Турцией. Территория – 2 900 кв. км: здесь вам и море, и горы. Батуми – столица Аджарской автономной республики. Население региона около 400 000 человек, в основном грузины. Официальный язык грузинский, однако очень многие местные жители прекрасно понимают русский язык и разговаривают на нем. Вывески на отелях, ресторанах, магазинах дублируются как на английском, так и на русском языках. Умеренно жаркое лето делают это место особенно привлекательным для отдыха: испепеляющий жары здесь нет, однако вода в море в августе, например, прогревается до +28°C! Галечный пляж в Батуми растянулся на многие километры, так что найти уединенное место, если вы не любите шум, здесь не составит труда.

Прелесть Батуми в том, что здесь есть не только масса отелей на любой кошелек, но и сотни квартир, которые можно арендовать хоть на день, хоть на все лето. Из известных отелей есть как Radisson Blu (виды из номеров 17-го этажа этого пятизвездочника захватывают дух!) или Sheraton и Hilton, так и местные – небольшие, очень милые, находящиеся в старинных особняках. Ценник высокого сезона в такого рода отелях составит в среднем 5-6 тысяч рублей в сутки, а квартиру можно найти от 1 000 рублей в сутки (есть также варианты комнат).

В Батуми идет бум строительства – повсюду стоят огромные многоэтажные здания, где уже почти все квартиры раскуплены. Так называемые апарт-отели очень распространены в этом регионе. Вы снимаете квартиру прямо на берегу моря, но со всеми удобствами обслуживания отеля. В зависимости от расположения в городе ценник может достигать несколько десятков тысяч рублей в сутки – однако такие квартиры расчитаны, конечно, на большую компанию, и скорее исключение, чем правило. Приличная квартира (с минималистким интерьером – во многих квартирах в основном ремонт еще советских времен) обойдется вам в несколько тысяч рублей в сутки.

Пляжей в Аджарском регионе много. Основные характеристики города-курорта Батуми – гелиотерапия и таласотерапия, а проще говоря – море и солнце. Морская вода здесь высокоминерализована, а городской пляж (в народе его называют «Батуми-бич») простирается на 7 километров практически по всему периметру города, поэтому вне зависимости от того, где вы остановились в Батуми, далеко идти не придется. Его центральная зона шумна и многолюдна, отправившись же в сторону нового бульвара, можно найти уединение и покой почти безлюдных зон отдыха, а в самом конце набережной есть дикий пляж, где можно полазить по камням и отдохнуть в полном одиночестве. Лежаки и зонтики есть везде и стоят 2-4 лари (это 60-120 рублей).

Кобулети – небольшой городок, расположенный в получасе езды от Батуми и буквально в 15 минутах от другого не менее популярного курорта Уреки, известного своими лечебными магнитными песками. Широкий десятикилометровый пляж в Кобулети усыпан мелкой галькой. Пляжный сезон здесь начинается в мае и длится до конца ноября. Кстати, здесь есть свой мини Диснейленд – «Цицинатела» или «Светлячок» в переводе с грузинского.

Курорт Цихисдзири расположен в 17 километрах к северу от Батуми. Южные пляжи с крупной галькой отличаются глубоководным побережьем. Это делает их привлекательным для ныряльщиков и дайверов. На северных пляжах наоборот – берег низкий, что делает его удобным для купания, а потому более популярным. Уникальность климата Цихисдзири – в сочетании морского и горного воздуха, поэтому летом здесь немного прохладнее, чем, к примеру, в Батуми и Махинджаури, а зимой – теплее.

Чакви – маленький, но очень красивый курортный городок, который утопает в зелени. Головокружительный аромат эвкалиптов и великолепные мимозы «встречают» гостей уже на подходе к городу. Поговаривают, что это излюбленное место отдыха представителей грузинской власти, о чем свидетельствуют отели ультра премиального класса. Одним из красивейших приморских курортов является Зеленый Мыс, находящийся в 9 км севернее Батуми на высоте 70-92 м над уровнем моря. Именно на его склонах разбит уникальный Ботанический сад мирового значения, где представлено множество видов редчайших тропических и субтропических растений. Местный пляж можно назвать одним из самых уютных в Аджарии: он идет узкой пологой полосой вдоль горной местности.

Морской курорт Махинджаури находится всего в 5 км севернее Батуми. Его высота над уровнем моря возле берега составляет 15-25 м, а затем она постепенно увеличивается и достигает 1000-1300 м. По сравнению с Батуми зима здесь теплее, а лето – прохладнее, что обусловлено гористым ландшафтом и частыми бризами. А еще Махинджаури известен как лечебный курорт и особенно славится своими серными ваннами, изгоняющими многие недуги. Суровая красота гор с кристальным воздухом и удивительно чистое море делают эти курорты особо привлекательными для туристов. Здесь находится единственный в Грузии дайвинг центр. Средняя температура морской воды на этих курортах +25 °C, а воздух здесь насыщенный, горно-морской. Гостиницы и коттеджи гостиничного типа уютно расположены в непосредственной близости к пляжу.

Про грузинскую кухню стоило бы написать отдельную статью, а про грузинские застолья – книгу. Гостеприимство грузинского народа поражает. Если вы идете в гости – не ешьте перед этим два-три дня. И, поверьте, в вас все равно все не влезет. Хачапури по-аджарски – одно из самых распространенных блюд в этом регионе. И готовят его так, как нигде. На все вопросы «какой секрет такого теста» четкого ответа вы не получите. Правда, наш гид рассказал один маленький нюанс – добавляйте в тесто минеральную воду.

Если вы снимаете квартиру в Батуми и будете сами готовить, то отправляться за продуктами обязательно нужно на местный рынок. Огромные сочные и невероятно сладкие помидоры обойдутся вам всего в 30 рублей. Специи, орехи, бесконечное количество чурчхелы (национальное грузинское лакомство), фрукты и овощи – здесь все свежее и недорогое. Слово «диета» здесь точно забудешь. Впрочем, если вам лень готовить, то кафе и ресторанов в Батуми огромное множество – на любой вкус и кошелек.

А вот настоящее грузинское застолье – это когда на столе не остается ни одного квадратного сантиметра свободной площади. Разнообразная и богатая кухня Аджарии сходна с грузинской кулинарией, но в то же время обладает целым рядом самобытных и уникальных черт, а также особой технологией приготовления блюд. Основной рацион аджарцев издревле дополнялся рыбой, фруктами, продуктами из виногра и пчеловодства, добавьте к этому еще влияние азиатской кулинарной культуры.

Чтобы осмотреть все достопримечательности Аджарского региона нужна неделя, не меньше. Батумский бульвар, Площадь Пьяцца, Парк чудес, Батумский морской порт, канатная дорога, церкви, старинные здания с целой историей, замки... Старый Батуми – настоящий музей под открытым небом, по которому можно бродить часами, любуясь старинной грузинской и турецкой архитектурой. Поистине романтическим местом является площадь Пиацца в Старом городе – копия площади Сан-Марко в Венеции. Здесь расположены рестораны и кафе с живой музыкой, проходят городские концерты и официальные приемы, а также выступают приезжие звезды. Площадь Европы, также расположенная в центре города, знаменита статуей Медеи. Именно она, согласно мифам, была дочерью царя Ээта, правившего на территории современной Грузии, а полюбив аргонавта Ясона, помогла ему похитить золотое руно. Именно с этим трофеем в руках колхидская царевна собирает вокруг себя туристов.

И конечно, нужно обязательно поехать в горы. Например, в место Maxos Marani в селе Ваио. Уникальность этого места в том, что здесь вы можете арендовать домик и наслаждаться абсолютно тосканскими видами. Виноградники, горы, пьянящий воздух – здесь впору восстанавливать нервы. За каких-то 1 500 рублей (проживание входит в эту стоимость) в сутки вас будут кормить три раза в день – похудеть в горах тоже не получится! Хотя здесь протекают чистейшие горные реки, поэтому можно купаться и гулять, наслаждаясь спокойствием.

В селах Аджарии существуют туристические хозяйства, где гости могут совместить отдых на природе с участием в сборе урожая, попробовать себя в виноделии или животноводстве. Хозяева здесь гостеприимны и щедры. Вместе с ними можно приготовить вкуснейшие блюда из экологически чистых продуктов, наслаждаясь процессом и результатом. Здесь научат плести изделия из древесного луба, обрабатывать дерево и камень, изготавливать музыкальные инструменты, прясть и ткать, делая поистине уникальные вещи.

Любителям активного отдыха тоже есть, чем заняться в Аджарии: трекинг, какхайкинг, верховая езда, скалолазание, рыбалка и охота. Походы по горной Аджарии запомнятся субтропическими реликтовыми лесами, полноводными чистейшими реками, сотнями водопадов, живописными каньонами и величественными вершинами. Это настоящий «затерянный мир»: древние крепости, церкви, арочные мосты времен царицы Тамар.

Кобулетский муниципалитет богат разнообразными парками (национальный парк «Мтирала», Охраняемая территория «Кинтриши», болота «Испани», заказник «Тикери»). Хелвачаурский муниципалитет известен мачахельским медом, Кедский – виноградом сорта «Чхавери» и водой «Кокотаури», Шуахевский – табаком, а Хулойский – вкусным картофелем и оригинальным плетенным в виде косы сыром.

Если вы любите деревенский отдых, а до морского побережья хотите доезжать на велосипеде, то ехать отдыхать нужно в села Кобулетского муниципалитета. Здесь очень тихо. Горный воздух смешивается с морским, создавая уникальный микроклимат. Сюда можно и нужно ехать не только летом, но и поздней осенью: на сбор урожая мандаринов. В познавательных целях можно посетить уникальный Ботанический сад и моховые торфяники «Испани». Искателям приключений следует отправиться в национальный парк «Мтирала» и Кинтришский заповедник. В чистых и прозрачных водах местных рек водится форель, здесь можно установить палатки и устроить пикник. На территории муниципалитета есть множество средневековых крепостей и мостов, и, конечно же, развалины крепости «Петра», дата постройки которой уходит в далёкий VI в. н.э.

Любителям знаменитого мачахельского меда следует посетить ущелье Мачахела, что в Хелвачаурском муниципалитете. Кроме отдыха, здесь можно ознакомиться с деревенской жизнью, принять участие в пеших, велосипедных и конных прогулках, посетить средневековые арочные мосты, увидеть крепости, церкви и монастыри, каменные давильни для винограда и винные погреба, относящиеся к различным историческим периодам. С ущельем Мачахела связаны некоторые предания о царице Тамар.

Кедский муниципалитет – оазис тишины и свежего воздуха. В туристических хозяйствах можно продегустировать местные вина, изготавливаемые из таких уникальных сортов винограда, как кедские Цоликоури и Чхавери. Кеда известна лечебными минеральными водами и банями.

Средневековые крепости Химшиашвили, Отолта и Кавиани, расположенные в Шуахевском муниципалитете – это типичный горный муниципалитет, покрытый разнообразным лесом. Здесь нужно много гулять и пить местную минеральную воду: Шуахеви, Шамбалети, Ламазмаре, Баталваке, Гудни, Богили, Ткемалта, Учамба и др. Окресности села Томашети известны сероводородными термальными водами, температура которых достигает 30°С.

Аджарский регион прекрасен тем, что сюда можно ехать как в полном одиночестве (или целой компанией друзей), так и с семьей. Занять детей в Батуми не составит никакого труда. Утро можно провести на пляже, потом отправиться в дельфинарий и зоопарк, затем покататься на детских аттракционах и, конечно, сходить перекусить в детские кафе. Здесь их великое множество: Домик Микки на улице Горгиладзе, Топо-Типи на улице Горгасали, можно сходить в гости к Чипу и Дейлу на улице Тжавтжавадзе и много куда еще. Грузины очень любят детей, так что есть большая вероятность, что с вашим ребенком просто будут играть соседи по шезлонгу. Вечером набережная озаряется тысячей огней от аттракционов, повсюду продают сахарную вату и кукурузу.